A fél évszázados múltra visszatekintő Pataki Cukrászda 1973 április 23-án nyitotta meg kapuit. Akkoriban a üzlet és a termelő helyiségek mérete kisebb volt mint a jelenlegi eladótér.
Az 1985-os átépítéssel egyránt nőtt a vendégtér és a termelő is. Ennek köszönhetően került bevezetésre az olasz krémfagylalt, a fagylaltos vitrin is. A vendégek már felszolgálással is kérhették kedvenc süteményüket és fagylaltkelyhüket az asztalokhoz.
Az évek során beigazolódni látszott az a tény, hogy a süteményes vitrinpult mérete és az ülőfogyasztás kapacitása kevésnek bizonyult. A Pataki család 1998-ban úgy döntött, hogy újabb felújítási munkához lát. A külső munkálatok már szeptemberben elkezdődtek, és december 31-én be is zárt az üzlet a belső átalakítások miatt.  Ennek eredménye képpen 1999 tavaszán nyitotta meg kapuit a mint belső hangulatában mind kínálatában megújult Pataki Cukrászda.